2 Haziran 2026 tarihinde Bitlis’in merkezine 23 kilometre mesafedeki Çeltikli köyünde pirinç ekim dönemi başladı. Köylüler, sabahın erken saatlerinde bir araya gelerek kürekleriyle çamur havuzları oluşturdu ve tohumları imece usulüyle toprağa yerleştirdi. Ekim sürecinin tamamı, köy halkının yoğun emekleriyle gerçekleştiriliyor.
**100 Dönümden 200 Ton Pirinç Elde Ediliyor**
Köy muhtarı Ömer Kırşen, köylerinde asırlardır devam eden gelenekleri hakkında bilgi verdi. Kırşen, yılda yaklaşık 100 dönümlük araziden 150 ile 200 ton arasında pirinç elde ettiklerini aktardı. “Sabahın erken saatlerinde traktörler tarlayı sürmeye başlıyor. Köylüler olarak bir araya gelip imece usulüyle ekim yapıyoruz. Geç saatlere kadar çalışmaya devam ediyoruz,” dedi.
**Diyabet Hastaları İçin Uygun Pirinç**
Çeltikli köyünde yetiştirilen pirincin nişasta oranı oldukça düşük. Bu özellik, pirinci diyabet hastaları için ideal bir seçenek haline getiriyor. Kırşen, talep üzerine pirinçleri Türkiye’nin çeşitli illerine gönderdiklerini belirtti.
**Hasat Süreci Dört Ay Sürüyor**
Köy sakinlerinden Faysal Kın, ekim sürecini şöyle anlattı: “Çamurdan oluşturduğumuz kanallara tohumları ekliyoruz. Dört ay sonra hasat zamanı geliyor. Harmandan sonra pirinçleri rüzgarda savurup kurutuyoruz, ardından fabrikada öğütüp satışa sunuyoruz.” Ekim ayının ardından başlayan hasat döneminde, elde edilen pirinçlerin bir kısmı köylülerin kendi ihtiyaçları için ayrılırken, geri kalanı ise satışa çıkarılıyor.
(AA)
